砥石・シャープナーおすすめ13選!通販の口コミ人気・評判まとめ

「今はどういう砥石が評判いいの?」
「どのシャープナーを買えばいいのか分からない…」
「口コミ評価が高いシャープナーを教えてください!」
そんなお悩みで砥石を探していませんか?
というわけで今回は、ご予算別におすすめの砥石・シャープナーをまとめました。
各モールの商品ページに記載された口コミについている星の数に口コミ数を掛けて数値が大きい順におすすめを判断しています。対象ページは以下のとおりです。 ただし星の数が4に満たない商品は除外しています。
それではまいりましょう!

【1万円くらい】おすすめの砥石・シャープナー

1位 Zwilling ツヴィリング 「 ツインフィン 2 マルチパーパス180mm / ダイヤモンドシャープナー 2pcsセット 」 三徳 包丁 研ぎ器 ギフト オールステンレス 日本製 食洗機対応 【日本正規販売品】 Twin Fin 30910...

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【5,000円くらい】おすすめの砥石・シャープナー

1位 【32週1位!】 砥石 研ぎ石 3面 荒砥石 中砥石 仕上げ砥石 包丁 日本製

手しごと本舗
205件
7,920 送料無料
荒研ぎ 中研ぎ 仕上研ぎ 包丁砥石 ■1位を32週獲得!当店の砥石は、週間砥石ランキングで1位を32週獲得しています。 1位を獲得した週:2016年1月11日〜1月17日・1月4日〜1月10日・2015年12月28日〜2016年1月3日・2015年11月30日〜12月6日・11月23日〜29日・11月16日〜22日・10月26日〜11月1日・9月28日〜10月4日・8月31日〜9月6日・7月20日〜7月26日・6月29日〜7月5日・5月18日〜5月24日・5月11日〜5月17日・4月27日〜5月3日・2月9日〜2月15日・2月2日〜2月8日・1月26日〜2月1日・1月12日〜1月18日・2015年1月5日〜1月11日・2014年12月29日〜1月4日・12月8日〜14日・12月1日〜7日・11月17日〜23日・11月10日〜16日・11月3日〜9日・10月27日〜11月2日・10月20日〜26日・9月22日〜28日・9月15日〜21日・8月25日〜31日・8月18日〜24日・8月4日〜10日 ■荒研ぎ・中研ぎ・仕上研ぎが、これ一つでOK! 鍛冶師の八間川さんも愛用している、とても便利な包丁砥石です。おすすめのポイントは3つあります。1.これ一つでOKです。これ一つで、荒研ぎ・中研ぎ・仕上げ研ぎが出来ます。ですから、重くてかさばる砥石を複数用意しなくて済むんです。2.すぐに使えます。使用する前に水に浸しておく必要がありません。使う際に、砥石の面が濡れる程度水をかければOKなんです。3.ステンレスも使えます。鋼の包丁はもちろん、ステンレスの包丁にもお使いいただけます。 ■使い方は、カンタン。 三角柱のカタチをした木の3つの面に、荒砥石、中砥石、仕上げ砥石がそれぞれ固定されています。使う砥石の面を上にして(写真手前の)台の上に乗せると、三角柱の木の重みで台が安定し、しっかりと包丁を研ぐことができます。基本的な使い方は、(荒砥石で)シャコシャコシャコ・・・・・・(中砥石で)シャコシャコシャコ・・・・・・(仕上砥石で)シャコシャコシャコ・・・・・・です。 ■本格的な3種類の砥石 上部のグレーの砥石が荒砥石(#250)です。非常に食いつきが良く研削力絶大です。錆落としや刃こぼれが生じた場合に使います。 右側の赤茶色の砥石が中砥石(#1,000)です。荒砥石で研いだときに出来る条痕(じょうこん/筋のような後)を取り除き、刃先を滑らかにします。 左側の白い砥石が仕上砥石(#4,000)です。最後の仕上げに使います。刃先に残った細かい傷を取り除き、刃先をさらに滑らかにすることができます。 ■こんなになるまで使えます 写真は、八間川さんが実際に使った砥石です。元は15mmほどあった砥石が、完全に擦り切れてしまっています。お買い上げいただいた方にも、こんなになるまでお使いいただけたら嬉しいです! ■鍛冶師の八間川さん この方が、日本に一人だけの関東牛刀の作り手、鍛冶師の八間川義人さんです。 父である憲彦氏が平成元年に刃物問屋として独立。家業を手伝う中で、関東牛刀を手作りする鍛冶屋の親方と出会います。機械化がすすむ刃物業界の現状を肌で感じ、人の手で作る関東牛刀をなんらかの形で残したいと弟子入り。平成19年に千葉県指定伝統的工芸品に認定されるなど、昔ながらの手作りを実践している、数少ない鍛冶職人の一人です。※八間川さんに、「古式鍛造」への思いや手しごと本舗オリジナルとして新たに作っていただいた子供用包丁のことなど、たっぷりとお伺いしましたので、ぜひご覧ください。インタビュアーは、当店スタッフの石井さんです。八間川さんインタビューはこちら ★八間川さんの商品一覧はこちらです。 ■砥石が凹んだり歪んだときには 砥石を長く使用していると、表面が凹んだり歪んだりしてきます。そんなときには、砥石の砥石「面直し砥石」をお使いいただくと楽です。詳しくはこちらをご覧ください。 ■ギフト包装について ※ギフト包装を無料で承ります。 ※ご希望の場合は、ご注文の際に備考欄でご指定くださいませ。 ★詳しくはこちらをご覧ください。 ■お届けする商品 包丁砥石 ■商品の仕様 粒度: 荒砥石/#250 中砥石/#1,000 仕上砥石/#4,000 ※製法の特性上、細かい気泡などが入ります。予めご了承ください。 大きさ: 砥石寸法/約180mm×55mm×15mm 本体寸法/約255mm×90mm×90mm 重さ:約1800g 製造元:三養商会 ■お取り扱いについて ※ご使用前に水に浸しておく必要はありません。砥石の面が濡れる程度、水をかけてください。 ※通常は、中砥石→仕上砥石の順で研ぎ、刃こぼれが生じた場合は、荒→中→仕上砥石の順で研ぎあげてください。 ※ご使用にならない時は、直射日光を避け日陰に置いてください。また、水につけたままにしないでください。 ※けがをしないよう、十分気をつけてご使用ください。 ※砥石については、ブログにも書いています。ぜひご覧ください。 砥石LOVE

2位 GLOBAL 包丁 新シリーズIST(イスト)専用シャープナー ◆ 砥ぎ 砥石 研磨 ◆ 日本製 グッドデザイン賞[ グローバル 専用 シャープナー GSS-03 ]

セレクトショップ・AQUA(アクア)
157件
6,600 送料無料
GLOBALを超える切れ味◆新IST(イスト)シリーズ◆こちらの専用シャープナーはスライドさせるだけで鋭い切れ味が回復します。INFORMATION 日本向けに使いやすさを基礎から見直した、グローバルの新しい包丁GLOBAL-IST。こちらの専用シャープナーはスライドするだけで鋭い切れ味が回復します。 KEYWORD GLOBAL-IST グローバルイスト 吉田金属 YOSHIKIN キッチンツール シャープナー GSS-03 包丁研ぎ器 砥ぎ 砥石 お手入れ メンテナンス ダイヤ セラミック 小型 小さい ミニ 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン GLOBAL包丁 グローバル包丁 ギフト対応GLOBAL-IST グローバルイスト シャープナー GSS-03 研ぎ器 お手入れ メンテナンス 鋭い刃先で、あなたの創造力を具現化! 日本人に合わせて作られたGLOBAL-IST。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL(グローバル)。日本人がこだわる使い勝手を叶えるべく誕生したのが、こちらのGLOBAL-IST(グローバル・イスト)シリーズです。 こちらの「GLOBAL-ISTシャープナー」は、水砥石を用いたエクストラエッジの刃付けでも、ご家庭で簡単にお手入れできる、GLOBAL-IST専用のシャープナー(研ぎ器)です。 「荒研ぎと仕上げ研ぎ」2つの砥石をご用意。水を入れ包丁をスライドするだけで、GLOBAL-ISTの滑らかな切れ味を簡単に回復させることができます。 スタイリッシュなGLOBAL-ISTの包丁と美しく調和するデザインのシャープナー。 プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ GLOBAL-IST(グローバル・イスト)シャープナー GSS-03 スライドするだけ、テクニックは不要です! 包丁を買ったら、シャープナーは必需品です。私も自宅でGLOBALを使っていますが、トマトの切れ味が落ちてきたら、すぐにシャープナーを使うようにしていますよ。スライドするだけでとても簡単です! GLOBAL-ISTの刃付けは、水砥石を使って1本1本丁寧に仕上げたもの。GLOBALシャープナー(GSS-02)やスピードシャープナー(GSS-01)は刃付けの形状が異なるため使用できません。こちらはGLOBAL-ISTの刃付けの角度に丁度合うよう計算して作られた、専用のシャープナーなのです。 仕上げ用の砥石がキラキラしているな〜と思ったら、細かなダイヤモンドの砥石を電着しているとのこと!滑らかで鋭い切れ味に仕上がります♪ ただこのシャープナーを使っても使用前の切れ味に完璧に戻すことは出来ません。切れ味を完全復活させるためにはメーカーで行なっている「有償研ぎ直しサービス」をご利用ください。  

3位 《クーポン配布中》竹内式包丁研ぎ器 包丁研ぎ機 竹内英治のスーパー研師 ダイヤコーティング 竹内式包丁研ぎ器 研ぎ石 砥石 がっちりマン な

マツカメネット
6,101 送料無料
誰にでも簡単に本職並みの包丁研ぎができます。 ゲージを合わせたら包丁を真上から入れ、3〜5回(片側)押し引きするだけ! 特許第3991158号 商品名 竹内英治のスーパー研師【本体】ABS樹脂 【砥石】金属曲線砥石ダイヤコーティング 片側ゲージ超硬クローム仕上げ 【芯棒ナット】アルミニウム  【調整ネジ】ユリヤネジ赤・白商品サイズ (約)22.2×5.2×5cm商品重量 (約)140g原産国 日本※使用感には個人差がございます。[omk]おまけはお一人様につき1点です。おまけの色などは選べません。 広告文責:株式会社マツムラ 076-242-1122 区分:日用品 (沖縄、離島、中継地域は別途送料かかります。)
注文してから1ヵ月半ようやく届きました。今まではその辺によくある研ぎ器を使用していましたが、元の切れ味とは程遠いものでした。
この製品の評判を聞いて購入。家で使っている包丁の切れ味が悪くなってしまい、外でやって貰うと高くて無駄なので自分でやろうと思ったのがきっかけ。
今まで何度も包丁研ぎ器を購入しましたが、いまいち…。
店も考えましたが、持っていく大変さ、引き換え券ないと返してもらえないなど、散々でした。

【2,000~3,000円くらい】おすすめの砥石・シャープナー

1位 SHARPAL 181N スティックタイプナイフ砥石 ミニ砥石 レザーのケース革砥付き ダイヤモンドシャープナー ナイフ研ぎ はさみ研ぎ 両面ダイヤモンド砥石 包丁 研ぎ 斧砥石 粗研ぎ 細研ぎ 仕上がり研磨 荒研ぎ面325 仕上げ面1200

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2,999 送料無料

2位 【京セラ】RS-20BK(N) セラミックロールシャープナー (両刃 金属用) 箱入 ※特殊な形状・セラミックは研げません※ 【簡易砥ぎ器/包丁研ぎ/研ぎ石/研ぎ器/砥石】【ファインキッチン】【送料無料】

ものうりばPlantz
580件
1,980 送料無料
押して引いて約10回。荒研ぎと仕上げ研ぎが一度にできる押して引いて約10回。荒研ぎと仕上げ研ぎが一度にできる!【説明】【ファインキッチンシリーズ】京セラキッチンシリーズの中で一番ベーシックなタイプです。「安心」というカタチ、「信頼」というカタチ、理想のスタイルを追求。【特長】トマトに包丁を当てると潰れてしまう、鶏肉の皮の上で包丁がすべる、玉ねぎを切ると涙が止まらない…など包丁の切れ味が悪くなったと感じたことはございませんか?これは、本来の包丁は刃先が鋭く、鋭利な角度の状態でよく切れていたものが包丁の刃先が丸くなってしまっていることが原因です。潰れてしまった刃は食材の味を壊したり、食材をうまく切れず手を切ったりすることもあり危険なので、できれば気が付いた時点でお手入れをしたいところです。自宅でメンテナンスをするならシャプナーもしくは砥石を使うのがおすすめ。ですが、砥石は初心者には難しいし手間がかかる…そんなお悩みの方に。京セラのロールシャープナーは水をつけず、ナイフが乾いたままの状態で約10回押して引くだけの簡単な動作。包丁をガイド(ミゾ)に差し込んで、刃先から刃元まで前後にゆっくりと約10回動かすだけで簡単に、鋭い刃付けができます。セラミック砥石が回転し、従来の手作業で砥石を使うのと同様に縦方向での研磨で荒研ぎと仕上げ研ぎが一度に可能。研ぎ屑で手や本体を汚すこともありません。切れ味が気になった時に、さっと取り出しステンレス、はがね、チタンの包丁の切れ味がよみがえらせることができます。よく切れる包丁があれば、完熟トマト、サンドウィッチなど、切れ味が悪いと刃が入りにくい食材でもサクサク切れて毎日の料理がもっと楽しくなりますよ。ぜひ一度試してみてください。【サイズ】■158×58×57mm【重量】■65g【材質】■(本体)グラスファイバー強化ポリアミド■(砥石)ファインセラミックス【耐熱温度】■80℃(樹脂部)【カラー】■ブラック【備考】■使い方〇本商品を平らな場所に置き、上から押さえて固定します。〇ナイフをガイドスロット(すき間)に入れ、軽く力をかけながら10回程度前後に動かしてください。〇研ぎあがり後、ナイフを水洗いしてください。〇摩耗が著しい場合や刃こぼれのあるナイフは研ぎ回数を調節してください。【注意事項】※金属製両刃包丁用(チタン、通常の鋼のナイフは研げます)※パン切りなどの特殊な形の包丁や出刃包丁、片刃の包丁は研がないでください。※交換部品は用意しておりません。研げなくなりましたら買い替えをお願いします。※セラミックナイフは研げません。※セラミックナイフは電動ダイヤモンドロールシャープナー(DS-38)または、手動ダイヤモンドロールシャープナー(DS-20S)をご使用ください。【キーワード|京セラ/KYOCERA/キッチン用品/料理器具/便利グッズ/お手入れ簡単/クッキング/砥石/お手入れ/メンテナンス/砥ぐ/簡単砥ぎ器】★クリスマスプレゼントにも最適な素敵な商品もご用意していますのでチェックしてみてくださいね。↓プレゼント特集ページはこちら↓href="https://item.rakuten.co.jp/plantz/c/0000000117/

3位 貝印 KAI コンビ 砥石セット (#400・#1000) 日本製 AP0305

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2,000 送料無料

【1,000円くらい】おすすめの砥石・シャープナー

1位 包丁シャープナー 包丁研ぎ器 三段階研ぎ キッチンシャープナー ステンレス鋼 ナイフシャープナー シェフナイフ フルーツナイフ はさみ 実用 簡単に研磨

STKショップ
890 送料無料
説明:包丁、シェフナイフ、フルーツナイフ、はさみなどを含むさまざまな種類のナイフに適しています。滑り止めベースとハンドル、安全で使いやすい。3 in 1 - ファインおよびコース研削用セラミック砥石、エッジング用タングステン砥石。 すぐにナイフを鋭くすることができます。取り外し可能、掃除が簡単。304ステンレス鋼とABS製、高品質、耐久性。仕様:サイズ:約21 * 5 * 5.7cm \/ 8.27 * 1.97 * 2.17インチ材質:304ステンレス鋼、ABS色:黒+赤パッケージに含まれるもの:1*包丁シャープナー
レビュー通りでした!
期待せずに購入したら、本当にどんな包丁でも切れるようになるみたいです(笑)
セットもので買った包丁が全然切れず、百均のものでも切れるようにならず…
長らく使っている包丁と研ぎ器がありますが、研いでも切りにくさを感じてこちらの商品を購入しました。
安価だったのであまり期待していませんでしたが、研いだら切れる切れる!!
発注から一週間後にレビューの催促が来ました。
まだ品物は届いていません。
到着後に改めて投稿します。

2位 スーパーストーンバリア シャープナー 単品 ブラック レッド レジェンド松下 くらしの応援クーポン

コパ・コーポレーション
1,100
レジェンド松下おすすめ!トーンバリアコーティング(6層)包丁用に開発された【シャープナー】 2つの研ぎ刃でさらに長持ちへ底面は滑りにくいラバー素材で安全かつスタイリッシュストーンバリア包丁との相性抜群!先端だけ研げるから一般的な包丁や高級ハマグリ刃にも対応。・底面は滑りにくいラバー素材を使用。安全でスタイリッシュなデザイン・粗研ぎと仕上げの2ステップで切れ味が蘇ります・テーブルの縁や角でも使いやすい底面V字形状・握りやすく扱いやすいソフトグリップ仕様本体:ABS樹脂・エラストマー樹脂・ステンレス鋼研石:粗研ぎ部\/タングステン鋼・仕上げ\/セラミック【ご注意】・セラミック包丁\/片刃包丁\/厚刃包丁\/パン切り包丁などの特殊包丁にはご利用いただけません。・切れ味の落ちた包丁の再刃付け用です。目に見える刃こぼれのある包丁を研ぎなおすことはできません。【レジェンド松下がテレビで紹介しました!】・じゅん散歩
使ってみました。
ステンレス製の包丁ですが、荒削り側の超硬刃は包丁を軽く押し当て引くだけで削れる感じがとても感激しました。
スーパーストーンバリア包丁 牛刀 と同時に購入しました。この包丁の切れ味を長く持続するのが目的ですが
今までつかっていた包丁に使ってみましたが、切れ味が戻りました。
水産業務に勤めてる母に母の日ギフトとして購入しました。仕事で毎日沢山の硬い魚を切ったりしていて腱鞘炎になった母でしたが、この包丁はとても切れ味抜群で力が要らずにスパッと切れるとの事でした。

3位 【砥石】【包丁研ぎ】【包丁研ぎ器】【家庭用砥石】キング砥石 キングホーム砥石K-45〔 台付 〕 お正月 實光包丁(堺包丁)贈り物 プレゼント ラッピング jk_

明治33年創業 本気の切味 實光包丁
203件
1,452 送料無料
【砥石】【包丁研ぎ】【包丁研ぎ器】【キング】仕様・規格 ●サイズ:176×52×15mm 粒度 #1000 中仕上用 用途 一般家庭包丁研ぎ用 【キング砥石 ご家庭用】 家庭のキッチンでも邪魔にならないよう、普通形よりサイズを一回り小さくしたタイプの砥石です。プラスチック製の台もついていますので、たちが低くて研ぎにくいということもありません。これ1丁がご家庭にあればいつでも包丁は切れ味バツグンです。 ■店長の一言 キング砥石のご家庭向き砥石です!砥石代付きで一般的なご家庭では十分な砥石です。お値段もお手ごろなので、はじめての方にもおススメです!

【500円くらい】おすすめの砥石・シャープナー

1位 両面砥石 #240#120 説明書有

けんけんショップ
642 送料無料
両面砥石・包丁用・茶[送料無料・追跡有り]新品 説明書有りサイズ約15cm×5cm×2.5cm (こちらの砥石は包丁用となりますのでサイズをご確認ください)● [両面砥石][両面砥石]・ 「裏」 中目砥石 #240仕上げや摩耗の少ないときに使う。・ 「表」 荒目砥石 #120摩耗の大きいときに下地の研磨に使う。包丁以外にも斧・鉈・ナイフなどアウトドア用品やカンナ刃にも使用可能です。研ぎ器よりも安くてお買い得なので気にせずに使用で来ます。●[取扱説明書付き] 包丁を研ぐの初心者でも分かりやすいよう、図入りの分かりやすい説明書をお付きします。● 砥石の特性上、まれに角が少々欠けている事がございますが、使用上問題はございません。・新品未使用品です。よろしくお願いします。
拝啓、今回初めて、お世話になります。2月26日ポストに入ってました、説明書を見ながら、水につけて、から、砥ぎました、良く、砥げました、切れ味抜群になりました、良かったです。
早速包丁とペティナイフを研ぎました。トマトがスパッと切れて快感。キウイの皮も薄くむけました。大きさが小ぶりで、重くなく収納も場所をとりません。
価格が安いので、どんな物かと思ったが今日初めて使って見たが扱い安く良い製品と感じた、わかっていた事ですが全体のサイズがもう少し大きければ最も使い易くなると思う。

2位 庖丁とぎ角度固定ホルダー スーパートゲール .

うめのやonline
692 送料無料
★商品の発送は定形外郵便での発送となります。(代引支払は不可、荷物の追跡不可) ★定形外郵便に関しては配送時の保証がございません。 ★化粧箱を外して簡易包装で発送する場合がございます。 ★この商品には、メーカー保証ございません。 初期不良品の場合のみ弊社で対応いたしますのでご連絡ください。 (到着より1週間内ですので、動作チェックをお早めにお願いします)
刃を研ぐのに大事なことは、刃全てに研ぐ角度を同じにすること。素人が研ぐ時この基本が出来ない為に刃が作れません。
幼児のしつけ箸みたいなもんで、初めて砥石デビューするにはいいかも。
但し果物ナイフのような小さい包丁には使えません。
包丁を研ぐときに、研ぎ角がムラになっていたのが、この商品を使うと研ぎ角が一定で鋭く磨げます。構造も単純で良いです。

3位 清水製作所 庖丁とぎ角度固定ホルダー スーパートゲール _

YouShowShop
693 送料無料
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