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■ライ麦全粒粉希少な北海道産ライ麦を粗挽きにしたライ麦全粒粉です。 強力粉の10〜30%を置き換えることで、皮はカリッ、中はふんわりの独特の風味のあるライ麦パンが焼けます。 ...
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ライ麦パンにはもちろん☆手作りお菓子などに入れて香りも楽しめます。中挽きライ麦粉末は、ライブレッドにおいては最も一般的☆独特の歯応えとしっとりとした食感が得られます。...
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■有機ライ麦粉 アメリカ産アメリカで有機栽培されたライ麦から作られたダーク・タイプ(細挽き全粒粉タイプ)の ライ麦粉です。皮ごと食べるものなので有機にこだわりました。 独...
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