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うまいもの福井『かがみや』
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糠いわし北陸地方では、俗に「こんかいわし」といっております。 鰯を米糠、糀を用いて塩蔵させた特産品で、 他の地方では味わえぬ風味を持っております。 洗わず糠を落として焼い...