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肋骨と肋骨の間に位置しているお肉で、脂身が多い部位になりますが、その分濃厚な風味があるのが特徴です。こってりした味わいで、ビールや白米のお供にぴったりの部位です。肋骨...

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宮崎県都城市

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宮崎県内で生まれ飼育された黒毛和牛のうち、肉質等級が「4等級・5等級」にランク付けされた2種のみが「宮崎牛」を称することができます。宮崎牛の牛バラ肉を焼き肉用カットでお届...

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宮崎県都城市

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赤身と脂肪が層になっておりほかの部位に比べ脂身が多い部位で牛肉の脂のうまみがわかる方におすすめです。宮崎牛の濃厚な風味がしっかり。贅沢に牛丼や、すき焼きなど味の濃い料...

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